Massa
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
¹/³ xícara (chá) de manteiga
3 colheres (sopa) de água
Recheio
250 g de filé de sardinha
½ xícara (chá) de farinha de trigo
¹/³ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de tomates picados, sem sementes
½ xícara (chá) de pepino picado
¹/³ de xícara (chá) de cebola picada
¼ de xícara (chá) de salsa picada
1 colher (sopa) de casca de limão ralada
1 colher (sopa) de suco de limão
3 dentes de alho picados
Sal a gosto
Massa
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
¹/³ xícara (chá) de manteiga
3 colheres (sopa) de água
Recheio
250 g de filé de sardinha
½ xícara (chá) de farinha de trigo
¹/³ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de tomates picados, sem sementes
½ xícara (chá) de pepino picado
¹/³ de xícara (chá) de cebola picada
¼ de xícara (chá) de salsa picada
1 colher (sopa) de casca de limão ralada
1 colher (sopa) de suco de limão
3 dentes de alho picados
Sal a gosto
Massa
Misture a farinha com a manteiga até formar uma farofa
Faça uma depressão no centro e acrescente a água
Amasse até formar uma bola
Aqueça o forno em temperatura média.Abra a massa com um rolo e forre com ela o fundo e a lateral da forma
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 15 minutos
Retire o papel e asse por mais dez minutos ou até dourar
Retire do forno e deixe esfriar. Reserve
Recheio
Tempere as sardinhas com sal e passe-as pela farinha
Aqueça o óleo numa panela e frite as sardinhas até dourarem
Deixe escorrer sobre papel-toalha
Numa tigela, misture os demais ingredientes e tempere com sal
Desenforme a massa sobre uma travessa e forre o fundo com a sardinha frita (reserve algumas para colocar por cima)
Cubra com o recheio e decore com os filés reservados
Sirva a torta fria.
