
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de coco ralado fresco ou de pacote
4 ovos
2/3 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
Frutas frescas ou em calda, cortadas em fatias ou picadas
Creme (opcional)
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de coco ralado fresco ou de pacote
4 ovos
2/3 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 colher (chá) de baunilha
1 colher (chá) de fermento em pó
Frutas frescas ou em calda, cortadas em fatias ou picadas
Creme (opcional)
Aqueça o forno em temperatura moderada (170°C)
Unte uma forma refratária redonda de 25 cm de diâmetro
Bata todos os ingredientes no liquidificador até que tudo esteja bem misturado
Despeje na forma preparada e asse até que doure (uma hora mais ou menos)
Enquanto ainda estiver morno cubra com as frutas que desejar e leve à geladeira.