Bombom de ameixa e maçã

Recheio

Ponha a ameixa e a maçã no processador e bata até obter uma pasta

Usando uma colher, retire porções e faça bolinhas com as mãos molhadas

Ponha os bombons em um prato e leve à geladeira por cerca de 1 hora

Cobertura

Coloque o chocolate picado em uma panela pequena e leve ao fogo alto em banho-maria

Vá mexendo até derreter completamente

Retire do fogo e espalhe em uma superfície de mármore ou outra bem lisa e fria

Com uma espátula, mexa bem o chocolate, fazendo movimentos em forma de oito até ele ficar frio

Finalização

Coloque a cobertura na panela e leve-a mais uma vez ao fogo

Quando a cobertura estiver bem uniforme, vá pegando as bolinhas com um garfo e mergulhando-as no chocolate

Deixe escorrer o excesso e transfira os bombons para uma travessa

Mantenha-os sob temperatura amena até que fiquem firmes.