Massa:
300 g de chocolate branco ralado
1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
4 ovos
250 g de requeijão
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 envelope de gelatina em pó incolor.
Cobertura:
400 g de goiabada cortada em cubos
1 xícara (chá) de água
Massa:
300 g de chocolate branco ralado
1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
4 ovos
250 g de requeijão
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 envelope de gelatina em pó incolor.
Cobertura:
400 g de goiabada cortada em cubos
1 xícara (chá) de água
Em um refratário, coloque o chocolate branco e o creme de leite e leve ao fogo em banho-maria mexendo até derreter. Reserve
Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem
No liqüidificador, bata os ovos, o requeijão e a gelatina
Junte o chocolate reservado e continue batendo até obter uma mistura homogênea
Acrescente as raspas de limão e coloque em uma fôrma
Leve à geladeira até que fique firme
Em uma panela, coloque a goiabada e a água
Leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver completamente a goiabada
Deixe esfriar e distribua sobre o creme branco
Leve para geladeira.
