
6 claras
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
1 lata de pêssego em calda escorrido e cortado em fatias
Acessórios
2 formas de 22 cm de diâmetro
6 claras
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
1 lata de pêssego em calda escorrido e cortado em fatias
Acessórios
2 formas de 22 cm de diâmetro
Aqueça o forno em temperatura bem baixa
Unte as formas com manteiga, forre o fundo com círculos de papel-manteiga e unte-os também. Reserve
Bata as claras até obter picos moles
Aos poucos junte o açúcar, batendo sempre, até obter picos firmes
Espalhe o merengue nas formas
Asse por cerca de 45 minutos
Deixe esfriar e retire o papel
Bata o creme de leite até obter picos firmes
Cubra um disco de merengue com dois terços do creme
Por cima distribua dois terços do pêssego
Cubra com o outro disco
Decore com o pêssego e o creme restantes e sirva.