Tortinha com pecã

Massa crocante recheada com nozes pecãs e um toque de baunilha, perfeita para amantes de doces.A tortinha com pecã é um prato irresistível que combina a doçura das nozes com a textura macia da massa. Para prepará-la, é necessário misturar a ricota com a manteiga ou margarina e acrescentar farinha, ovo, açúcar mascavo e baunilha. A massa é então refrigerada por uma hora antes de ser formada em bolinhas que são assadas no forno. O resultado é um prato delicioso que pode ser servido como sobremesa ou entre-recreio. Ao preparar essa receita, você sentirá a sensação de estar em um ambiente relaxado e festivo, perfeito para uma reunião com amigos ou família.

1
Para a massa: bata a manteiga ou margarina com a ricota
2
Junte a farinha e bata bem
3
Cubra a vasilha e leve à geladeira por 1 hora
4
Numa vasilha pequena misture o ovo, o açúcar mascavo, a manteiga e a baunilha
5
Mexa somente até que fique liso. Reserve
6
Forme a massa gelada em 24 bolinhas de uns 2 1/2 cm de diâmetro
7
Coloque cada bolinha numa forminha de uns 5 cm de diâmetro x 1,8 de cada lado sem untar
8
Passe farinha nas mãos, aperte a massa no fundo e nos lados da forminha
9
Coloque 1 colher (de chá) de nozes pecã no fundo de cada forminha
10
Encha com a mistura de ovo
11
Asse em forno moderado (150º) por uns 40 minutos ou até que o recheio esteja firme
12
Deixe esfriar e retire das forminhas
13
Dá 24 tortinhas.

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