1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoa
1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
3 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de suco de limão
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
25 g de margarina derretida e fria
Recheio
4 colheres (sopa) de geléia de damasco
2 laranjas descascadas cortadas em gomos e sem a parte branca
Chantilly a gosto
Frutas picadas e lascas de amêndoa tostadas a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de amêndoa
1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
3 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de suco de limão
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
25 g de margarina derretida e fria
Recheio
4 colheres (sopa) de geléia de damasco
2 laranjas descascadas cortadas em gomos e sem a parte branca
Chantilly a gosto
Frutas picadas e lascas de amêndoa tostadas a gosto
1
Aqueça o forno a 180ºC
Em um recipiente bata a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro, um ovo inteiro e duas gemas até ficar um creme esbranquiçado
Acrescente o suco de limão
2
Bata as claras em neve, junte o açúcar e continue batendo até ficar firme e acetinado
Incorpore ao creme e junte aos poucos a farinha
Adicione a margarina derretida e misture bem
3
Distribua a massa em quatro formas individuais de 8 cm de diâmetro, untada e forrada com papel manteiga
Leve ao forno durante oito minutos ou até dourar
Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio
Sobre cada base distribua a geléia, os gomos de laranja e cubra com a outra parte
Por cima ponha o chantilly, as frutas picadas e as lascas de amêndoa.
