Toucinho do céu

Bolo de amêndoas, manteiga e claras em neve, assado e polvilhado com açúcar.O Toucinho do Céu é um delicioso prato de amêndoa que combina sabores doces e salgados. Para prepará-lo, comece misturando açúcar e água para criar uma calda doce, em seguida, adicione manteiga, amêndoas moídas e misture bem. Deixe esfriar e reserve a mistura. Em seguida, bata claras e gemas até obter um creme espesso, adicione a calda aos poucos e bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente farinha de trigo peneirada e bata bem. Despeje a massa numa assadeira untada e leve ao forno moderado durante 20-25 minutos. Retire do forno, salpique com açúcar de confeiteiro e deixe esfriar para corte em quadradinhos. Este prato é perfeito para ser servido em um jantar tranquilo ou como uma sobremesa para um churrasco.