Massa
2 tabletes de fermento fresco para pão
1 lata de leite condensado
1 lata de água morna (use a mesma lata do leite condensado)
4 ovos
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
8 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
1/3 de xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
3 gemas batidas
2 colheres (chá) de essência de amêndoa
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Cobertura
3 gemas
1 colher (sobremesa) de café instantâneo tipo Nescafé
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de lascas de amêndoa para polvilhar
Massa
2 tabletes de fermento fresco para pão
1 lata de leite condensado
1 lata de água morna (use a mesma lata do leite condensado)
4 ovos
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
8 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio
1/3 de xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
3 gemas batidas
2 colheres (chá) de essência de amêndoa
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Cobertura
3 gemas
1 colher (sobremesa) de café instantâneo tipo Nescafé
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de lascas de amêndoa para polvilhar
Recheio
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo sem parar de mexer até engrossar
Retire do fogo e deixe esfriar
Massa
Ponha todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha
Bata até ficar homogêneo e transfira para uma vasilha
Acrescente a farinha aos poucos e misture
Sove a massa por cinco minutos e divida em três partes
Abra cada parte em um retângulo e passe sobre cada uma o recheio de creme de amêndoas
Enrole-as ligeiramente e faça uma trança com as três massas
Ponha em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 15 minutos
Misture os ingredientes da cobertura e pincele a trança, enfeitando-a com as lascas de amêndoa
Deixe crescer por duas horas e asse em forno médio preaquecido.
