Trança recheada com nozes

Trança recheada com nozes

Trança recheada com nozes, um clássico da culinária portuguesa.Esta receita de trança recheada com nozes é perfeita para uma refeição mais saudável e saborosa. A massa de pão é fácil de fazer e o recheio de nozes e baunilha é um combinação de sabores que vai te deixar com a boca aberta. Serve quente ou gelada, acompanhada de um têr ou salada.

1
2 tabletes de fermento para pão (30 g)
2
1/2 xícara de água morna
3
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
4
1/3 de xícara de açúcar
5
2 1/2 colheres (de chá) de sal
6
1 xícara de leite quente
7
2 ovos sem bater
8
1 colher (de sopa) de casca de limão ralada
9
5 a 5 1/2 xícaras de farinha de trigo
10
Recheio:
11
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
12
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
13
1 1/2 colher (de chá) de leite
14
1 colher (de chá) de baunilha
15
1/2 colher (de chá) de canela em pó
16
1 xícara de nozes (ou castanha-do-Pará) picadas

Ingredientes

1
2 tabletes de fermento para pão (30 g)
2
1/2 xícara de água morna
3
1/3 de xícara de manteiga ou margarina
4
1/3 de xícara de açúcar
5
2 1/2 colheres (de chá) de sal
6
1 xícara de leite quente
7
2 ovos sem bater
8
1 colher (de sopa) de casca de limão ralada
9
5 a 5 1/2 xícaras de farinha de trigo
10
Recheio:
11
4 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina
12
1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro peneirado
13
1 1/2 colher (de chá) de leite
14
1 colher (de chá) de baunilha
15
1/2 colher (de chá) de canela em pó
16
1 xícara de nozes (ou castanha-do-Pará) picadas

Modo de Preparo

1
Amoleça o fermento na água morna
2
Misture a manteiga ou margarina, o açúcar, o sal e o leite
3
Deixe amornar
4
Junte os ovos e mexa bem
5
Acrescente a casca de limão e o fermento amolecido
6
Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa firme, amasse por uns 5 minutos
7
Coloque numa vasilha untada, cubra e deixe crescer por 1 hora mais ou menos
8
Para o recheio: bata a manteiga ou margarina e junte o açúcar de confeiteiro aos poucos
9
Junte os ingredientes restantes e mexa bem
10
Divida a massa em duas partes
11
Abra cada uma num retângulo de 52 x 30 cm
12
Espalhe o recheio sobre os retângulos
13
Polvilhe com as nozes
14
Corte cada retângulo em três tiras de 30 x 17 cm
15
Enrole cada tira como se fosse rocambole, começando pelo lado mais comprido
16
Feche bem a borda
17
Faça uma trança com três tiras
18
Coloque numa assadeira bem untada de 22 x 12 cm ou numa fôrma de bolo inglês de 23 x 9 cm
19
Faça o mesmo com a massa restante
20
Deixe crescer em lugar protegido por 1 hora
21
Asse em forno moderado preaquecido (170°C) por uns 40 minutos.

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