250 g de chocolate meio-amargo picado grosseiramente
1/3 de xícara de leite
1/3 de xícara de manteiga
2 gemas ligeiramente batidas
Para a cobertura
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de canela em pó (opcional)
250 g de chocolate meio-amargo picado grosseiramente
1/3 de xícara de leite
1/3 de xícara de manteiga
2 gemas ligeiramente batidas
Para a cobertura
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de canela em pó (opcional)
Numa panela, derreta o chocolate com o leite e a manteiga sobre o fogo baixo, mexendo até que a mistura fique lisa e cremosa
Retire do fogo
Adicione um pouco do chocolate às gemas, misture e acrescente ao chocolate restante, misturando novamente
Despeje numa vasilha pequena, cubra e leve para gelar por 4 horas ou até que fique firme
Misture os ingredientes da cobertura
Com uma colher (chá), retire a massa de chocolate e passe na cobertura
Guarde os bombons na geladeira em um recipiente bem fechado
Se desejar, passe mais uma vez na mistura de chocolate em pó na hora de servir.
