1 xícara de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (chá) de molho de pimenta
1/2 colher (chá) de páprica picante
1/2 colher (chá) de sal
8 fatias de pão de forma
3 talos de erva-doce
3 talos de salsão
2 pepinos
1 cenoura
2 claras
1 cebola média cortada em pedaços
1 xícara de azeite
2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
1 colher (chá) de molho de pimenta
1/2 colher (chá) de páprica picante
1/2 colher (chá) de sal
8 fatias de pão de forma
3 talos de erva-doce
3 talos de salsão
2 pepinos
1 cenoura
2 claras
1 cebola média cortada em pedaços
1
Bata as claras no liquidificador por 30 segundos
Adicione o azeite aos poucos com o liquidificador ligado e bata até obter um molho grosso
2
Numa tigela, junte o vinagre, a cebola, o pão, o molho de pimenta e o sal
Misture o molho grosso e retorne ao liquidificador, batendo pequenas porções aos poucos
Transfira para uma molheira polvilhe com a páprica e reserve
3
Corte a erva-doce, o pepino, a cenoura e o salsão em bastões
e sirva com o molho.
