
2 xícaras de carne de galinha, cozida ou assada, cortada em quadradinhos
1 1/2 colher (de sopa) do farinha de trigo
3 colheres (de sopa) de caldo de galinha
1 1/2 xícara de leite
1/2 colher (de chá) de mostarda
1 xícara de palmito, cozido ou de lata, cortado em rodelinhas
2 ovos cozidos duros
sal e pimento a gosto
1/4 de xícara de vinho branco (facultativo)
2 xícaras de carne de galinha, cozida ou assada, cortada em quadradinhos
1 1/2 colher (de sopa) do farinha de trigo
3 colheres (de sopa) de caldo de galinha
1 1/2 xícara de leite
1/2 colher (de chá) de mostarda
1 xícara de palmito, cozido ou de lata, cortado em rodelinhas
2 ovos cozidos duros
sal e pimento a gosto
1/4 de xícara de vinho branco (facultativo)
Salpique a carne de galinha com farinha de trigo e coloque numa panela funda
Junte o caldo e mexa sobre fogo lento até que a farinha tenha dissolvido
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre
Acrescente o palmito e os ovos
Tempere a gosto e junte a mostarda
Cozinhe lentamente durante alguns minutos
Adicione o vinho, se desejar
Aqueça bem e sirva sobre torradas amanteigadas
Dá 4 porções.