Vieira à brasileira

Vieira à brasileira: receita tradicional de vieiras cozidas com temperos e um toque de limão.Vieira à brasileira é um prato delicioso e sofisticado que combina vieiras suculentas com uma mistura saborosa de tomates, cebolas, alho e coentro. Este prato é fácil de preparar, começando com o tempero das vieiras seguido de uma rápida fritura no azeite. Em seguida, um molho fresco é preparado com os outros ingredientes, e, finalmente, tudo é misturado novamente na panela para finalizar o cozimento. É uma receita perfeita para um jantar especial, trazendo o sabor autêntico do Brasil para sua mesa.

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Tempere as vieiras com sal e pimenta-do-reino
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Se estiverem congeladas, descongele primeiro
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Deixe descansar, enquanto prepara os ingredientes restantes
4
Coloque o azeite numa panela e aqueça bem
5
Acrescente as vieiras e o alho e deixe fritar por uns 3 minutos
6
Retire as vieiras e reserve
7
Acrescente os ingredientes restantes à panela, menos o suco de limão e a pimenta malagueta
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Cozinhe tampado, por 5 minutos
9
Retire e passe pelo liquidificador
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Recoloque na panela, acrescente as vieiras e deixe levantar fervura
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Cozinhe por mais 2 minutos
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Apague o fogo e junte o suco de limão e a pimenta malagueta, ou o molho de pimenta
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Dá para 4 pessoas
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Observação: esta receita pode ser preparada com camarões.