Vieira com ervilha

Prato de vieiras com ervilhas e cogumelos, ideal para impressionar em um jantar especial.Essa deliciosa receita de vieira com ervilha é uma ótima opção para um jantar rápido e saboroso. A combinação da carne branca da vieira, das ervilhas frescas e dos cogumelos cortados em fatias é incrível. Para preparar essa receita, cozinhe as ervilhas até ficarem 'al dente', reserve-as e aqueça a frigideira com óleo. Adicione as vieiras temperadas com sal e pimenta-do-reino, passe-as na farinha de trigo e cozinhe-as em fogo baixo até começarem a dourar. Junte o vinho, o alho, o cogumelo, a ervilha, a salsinha e o orégano e cozinhe por cerca de 2 minutos, sempre mexendo até o vinho evaporar. Sirva com fatias de pão torrado e desfrute desse jantar delicioso.

1
Cozinhe as ervilhas até ficarem "al dente". Reserve
2
Numa frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de óleo e frite ligeiramente os cogumelos
3
Retire e reserve
4
Tempere as vieiras com sal pimenta-do-reino e passe na farinha de trigo
5
Na mesma frigideira aqueça o óleo restante e frite as vieiras em fogo baixo, até começarem a dourar
6
Junte o vinho, o alho, o cogumelo, a ervilha, a salsinha e o orégano
7
Cozinhe em fogo alto, sem tampar, por cerca de 2 minutos, sempre mexendo até o vinho evaporar
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Dá 6 porções
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Obs.: Sirva com fatias de pão torrado.