Zabaglione gelado

Sobremesa gelada de gemas, açúcar e licores, perfeita para refrescar e encantar em porções.O zabaglione gelado é um doce delicado e cremoso feito com gemas de ovo, açúcar, limão e conhaque. Este sabouro doce e rico pode ser servido como sobremesa ou como um acompanhamento de um jantar especial. O ambiente ideal para servir este doce é um jantar romântico ou uma festa com familiares e amigos.

1
8 gemas (ovos grandes)
2
2/3 xícara de açúcar
3
1 colher (de sopa) de casca de limão ralada
4
1 xícara de conhaque ou marsala
5
1/2 envelope de gelatina em pó, sem sabor, dissolvida em 2 colheres (de sopa) de água
6
3 colheres (de sopa) de Grand Marnier ou outro licor de laranja
7
2 xícaras de creme de leite batido

1
8 gemas (ovos grandes)
2
2/3 xícara de açúcar
3
1 colher (de sopa) de casca de limão ralada
4
1 xícara de conhaque ou marsala
5
1/2 envelope de gelatina em pó, sem sabor, dissolvida em 2 colheres (de sopa) de água
6
3 colheres (de sopa) de Grand Marnier ou outro licor de laranja
7
2 xícaras de creme de leite batido

1
Numa fôrma refratária grande, bata bem as gemas
2
Junte o açúcar, a casca de limão, o conhaque ou marsala
3
Coloque a fôrma em banho-maria, em fogo baixo, e cozinhe batendo sempre, até engrossar
4
Coloque a fôrma numa vasilha com gelo, junte a gelatina dissolvida e o Grand Marnier, e bata até esfriar
5
Junte o creme de leite batido e coloque às colheradas em taças individuais
6
Coloque no congelador por algumas horas antes de servir
7
Dá 8 porções.