Abacaxi com creme

Abacaxi recheado com mistura cremosa de ricota e chantilly, ideal para refrescar o paladar.O abacaxi com creme é um prato delicioso e fácil de preparar. Para começar, corte uma fatia no alto do abacaxi e retire cuidadosamente a polpa, deixando a casca intacta. Depois, vire a casca sobre um prato e deixe escorrer. Em seguida, amasse a ricota em uma peneira ou misture bem para remover eventuais grânulos. Adicione a polpa do abacaxi, cortada em cubinhos e bem escorrida, o açúcar a gosto, e misture bem. Acrescente o creme de leite batido e misture cuidadosamente. Recheie o abacaxi com esta mistura e tampe com a fatia que foi cortada. Por fim, leve à geladeira durante algumas horas para que possa endurecer e estar pronto para ser servido. Isso dá 4 a 6 porções.