Abóbora em calda com laranja e limão

Doce caseiro de abóbora em calda aromatizada com laranja e limão, perfeito para conservas.Este prato é um verdadeiro sucesso! A abóbora-moranga, quando cozida em calda com laranja e limão, desenvolve um sabor único e irresistível. O método de preparo envolve descascar e cortar a abóbora em pedaços, misturá-la com açúcar, deixá-la descansar por um dia e cozinhar até chegar ao ponto de fio. Em seguida, acrescentam-se os líquidos cítricos que conferem um toque fresco e intensificam o sabor. O resultado é uma calda grossa e deliciosa que pode ser conservada em vidros esterilizados. Ideal para ser servido como acompanhamento ou como prato principal, esta receita é um verdadeiro tesouro para os amantes de comidas caseiras.

1
Descasque e corte a abóbora em pedaços de 1/2 cm de grossura e uns 3 ou 4 cm de comprimento
2
Coloque num recipiente de barro e junte o açúcar
3
Deixe descansar de um dia
4
para o outro
5
No dia seguinte, escorra o líquido e leve-o ao fogo
6
Cozinhe até chegar ao ponto de fio
7
Acrescente a abóbora, o limão e a laranja
8
Cozinhe até que fique uma calda grossa
9
Despeje em vidros esterilizados quentes e feche bem
10
Dá 2 vidros de 1 litro.