2 colheres (de sopa) de manteiga
1 cebola pequena cortada em rodelas finas
1/2 kg de abobrinhas pequenas cortadas em palitos finos
1 tomate grande descascado, sem sementes e picado grosseiramente
sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 cebola pequena cortada em rodelas finas
1/2 kg de abobrinhas pequenas cortadas em palitos finos
1 tomate grande descascado, sem sementes e picado grosseiramente
sal e pimenta-do-reino a gosto
Numa frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio
Junte a cebola, tampe e cozinhe por 2 minutos, ou até que a cebola comece a ficar macia
Junte a abobrinha e tampe, deixando cozinhar por uns 3 minutos e mexendo de vez em quando, até que fique crocante
Adicione o tomate, tampe e aqueça por uns 2 minutos
Tempere a gosto
Dá 6 porções.
