500 g de abobrinha
200 g de queijo parmesão ralado grosso
180 g de mussarela de búfala em fatias
1 dente de alho amassado
1 disco de massa (veja na pág. 77)
1 lata de tomate pelado (400 g)
Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
500 g de abobrinha
200 g de queijo parmesão ralado grosso
180 g de mussarela de búfala em fatias
1 dente de alho amassado
1 disco de massa (veja na pág. 77)
1 lata de tomate pelado (400 g)
Sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto
1
Aqueça o forno em temperatura alta
Unte uma assadeira com azeite
2
Corte a abobrinha pelo comprimento em fatias de 0,5 cm de espessura
Tempere com alho, sal e pimenta-do-reino
Arrume as fatias
na assadeira e leve ao forno por 15 minutos
Vire e asse por mais
8 minutos
3
Amasse o tomate sobre uma peneira e espalhe-o sobre a massa pré-assada, deixando 2 cm de borda
Distribua a abobrinha, cubra com mussarela de búfala e, por cima,espalhe o parmesão
Polvilhe com o orégano.
