
1 berinjela de 1 kg, descascada e cortada em rodelas de 12 cm
1/4 de xícara de manteiga ou margarina derretida
pimenta-do-reino a gosto
120 g de presunto cru, cortado em fatias bem finas
240 g de queijo tipo Itálico, cortado em fatias finas
1 berinjela de 1 kg, descascada e cortada em rodelas de 12 cm
1/4 de xícara de manteiga ou margarina derretida
pimenta-do-reino a gosto
120 g de presunto cru, cortado em fatias bem finas
240 g de queijo tipo Itálico, cortado em fatias finas
Aqueça o forno em temperatura moderada (180º)
Unte uma assadeira
Arrume as rodelas de berinjela na assadeira
Pincele com manteiga ou margarina derretida
Salpique levemente com pimenta
Cubra completamente cada rodela com uma só camada de presunto
Por cima, coloque o queijo e aperte ligeiramente
Leve ao forno e asse até que seja fácil furar a berinjela com uma faca e o queijo esteja derretido e dourado
Arrume numa travessa e enfeite a gosto
Dá para 12 pessoas.