Ingredientes
3 abobrinhas
3 xícaras de caldo de legumes
2 xícaras de croûtons
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
Sal a gosto
1/4 de xícara de azeite
1/2 xícara de folhas de manjericão
Ingredientes
3 abobrinhas
3 xícaras de caldo de legumes
2 xícaras de croûtons
2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
Sal a gosto
1/4 de xícara de azeite
1/2 xícara de folhas de manjericão
Preparo
1
Corte as abobrinhas em três partes
Retire a polpa deixando 0,5 cm de lateral e 2 cm de fundo
2
Em uma panela, coloque o caldo de legumes e leve ao fogo
Deixe ferver, junte a abobrinha e cozinhe por três minutos
Escorra o caldo e deixe a abobrinha sobre papel absorvente para secar
Em um recipiente, coloque os croûtons e o tomate
Tempere com sal, o azeite e as folhas de manjericão
Recheie as abobrinhas e sirva em seguida
Rende - 6 porções
Calorias - 189 por porção
Fácil
