Alcachofras marinadas ao tomilho

Alcachofras marinadas em azeite e tomilho, um acompanhamento leve e refrescante para qualquer refeição.Nesta deliciosa receita, vamos preparar alcachofras marinadas ao tomilho, um prato simples e elegante para um jantar轻快 ou um lanche refrescante. Para começar, limpe às alcachofras retirando o talo, a ponta espinhosa e as folhas externas mais escuras. Em seguida, cozinhe-as em água fervente com sal e suco de limão por 20 minutos. Assim que cozinhe, escorra e leve-as a uma vasilha. Em seguida, prepare a marinada misturando azeite de oliva, vinagre de vinho branco, sal e pimenta-do-reino preta em grãos. Acrescente as folhas de tomilho bem lavadas e misture para pegar sabor. Por fim, regue as alcachofras com a marinada e deixe-as repousar até o momento de servir.

1
Limpe as alcachofras retirando o talo, a ponta espinhosa, as folhas externas mais escuras e eventuais fiapos internos
2
Apare o fundo e corte cada uma das alcachofras em quatro gomos
3
Cozinhe-os em água fervente com sal e o suco de limão por 20 minutos, escorra e ponha numa vasilha
4
Prepare a marinada batendo com um garfo para misturar o azeite de oliva, o vinagre, uma pitada de sal e uma de pimenta
5
Acresce as folhas de tomilho bem lavadas e mexa para pegar sabor
6
Regue as alcachofras com o líquido da marinada e deixe repousar até o momento de servir.