Alho-poró ao molho de limão e iogurte

Alho-poró cozido com molho de iogurte e limãoAlho-poró ao molho de limão e iogurte é uma receita simples e deliciosa que mistura o sabor doce do alho-poró com o toque ácido do limão e o cremoso do iogurte. Um prato perfeito para um jantar rápido e saboroso.

1
Limpe e lave o alho-poró, retirando as folhas mais escuras
2
Coloque o alho numa panela com água fervente e temperada com sal e cozinhe por uns 10 minutos
3
Para o molho, misture numa vasilha 1/2 xícara de água do cozimento, as gemas, o suco de limão e o iogurte natural
4
Leve ao banho-maria, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter um molho bastante grosso
5
Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino
6
Sirva o molho sobre o alho e, se desejar, polvilhe com as alcaparras.

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