500 g de filé de pescada
2 batatas grandes
1 ovo
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/4 de xícara (chá) de farinha
de trigo para empanar
Óleo suficiente para fritar
Sal a gosto
500 g de filé de pescada
2 batatas grandes
1 ovo
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de salsinha picada
1/4 de xícara (chá) de farinha
de trigo para empanar
Óleo suficiente para fritar
Sal a gosto
Pique bem os filés de pescada
Cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e passe no espremedor
Em uma tigela, coloque a pescada, a batata, o ovo, o alho, o queijo, a farinha, a salsinha, o sal e misture bem até formar uma massa
Faça as almôndegas, passe na farinha de trigo e leve à geladeira por 30 minutos
Em uma frigideira alta, aqueça bem o óleo e frite as almôndegas até dourarem
Coloque-as sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura e sirva com molho vinagrete.
