300 g de carne moída
200 g de lingüiça toscana
1/4 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
2 colheres (sopa) de cebola picada
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de salsa picada
1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro
1/2 xícara (chá) de água
300 g de carne moída
200 g de lingüiça toscana
1/4 xícara (chá) de leite
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 ovo
2 colheres (sopa) de cebola picada
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de salsa picada
1/4 de xícara (chá) de azeitona verde picada
1 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de molho de tomate caseiro
1/2 xícara (chá) de água
Em um recipiente, misture a carne moída, a linguiça sem a pele e picada
Junte o leite, o queijo ralado, o ovo, a cebola, a farinha de rosca, o molho de soja, a salsa, a azeitona e o sal
Misture bem e faça uma bola com essa mistura
Passe-a pela farinha de trigo e reserve na geladeira por uma hora
Em uma panela aqueça o azeite, a margarina e doure a bola de carne, virando-a com cuidado para que fique toda dourada
Acrescente o molho de tomate, a água, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos em fogo brando
Se necessário, acrescente um pouco mais de água
Sirva quente acompanhado de macarrão.
