Anel de arroz com ervilha

Prato nutritivo feito com arroz, cenoura e queijo, decorado com ervilhas, ideal para famílias.O anel de arroz com ervilha é um prato delicioso e fácil de preparar. Com apenas 4 cenouras raladas, cebola picada e outros ingredientes essenciais, você pode criar uma refeição completa e saborosa. O queijo parmesão ralado adiciona um toque especial ao prato, enquanto as ervilhas frescas ou congeladas dão um contraste atraente de textura e cor. Este prato é perfeito para uma reunião de familiares ou amigos, pois oferece oito porções e é fácil de servir. Você pode experimentar diferentes combinações de temperos e especiarias para dar um toque pessoal ao seu anel de arroz com ervilha.

1
1 1/2 xícara de arroz cru (ou 4 xícaras de arroz pré-cozido)
2
4 cenouras grandes, raladas no ralo grosso
3
1 1/2 colheres (de sopa) de cebola picada
4
2 ovos batidos
5
pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
6
1 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
7
3 xícaras de ervilhas frescas ou congeladas depois cozidas, ou em lata (450 g), escorridas e passadas em 1 colher de sopa de manteiga

1
1 1/2 xícara de arroz cru (ou 4 xícaras de arroz pré-cozido)
2
4 cenouras grandes, raladas no ralo grosso
3
1 1/2 colheres (de sopa) de cebola picada
4
2 ovos batidos
5
pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
6
1 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
7
3 xícaras de ervilhas frescas ou congeladas depois cozidas, ou em lata (450 g), escorridas e passadas em 1 colher de sopa de manteiga

1
Cozinhe o arroz como de costume
2
Misture a cenoura com a cebola, o arroz, os ovos, a pimenta, noz-moscada e o queijo ralado
3
Despeje numa fôrma em anel de 25 cm de diâmetro (ou de pudim, de 19 cm de diâmetro) untada
4
Leve ao forno moderado preaquecido (180º) por uns 35 minutos
5
Desenforme
6
No meio coloque as ervilhas
7
Dá 8 porções.