4 peitos de frango sem pele e sem osso em cubos
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de sal
1/4 de xícara de óleo
1 colher (sopa) de curry
1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
2 tabletes de caldo de galinha
4 xícaras de água
1 xícara de leite de coco
2 xícaras de arroz
4 peitos de frango sem pele e sem osso em cubos
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de sal
1/4 de xícara de óleo
1 colher (sopa) de curry
1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
2 tabletes de caldo de galinha
4 xícaras de água
1 xícara de leite de coco
2 xícaras de arroz
1
Tempere o frango com a cebola, o alho e o sal
Numa panela, aqueça o óleo com o curry e o gengibre
Junte o frango e frite-o até dourar
2
Dilua os tabletes de caldo na água e adicione o leite de coco
Transfira para a panela com o frango e cozinhe até a carne ficar macia
Retire o frango e, na mesma panela, ponha o arroz e leve ao fogo
Misture bem e cozinhe até ficar macio
Se for necessário, acrescente mais água fervente
Junte o frango, misture delicadamente e sirva com coco ralado, amendoim picado e chutney de manga.
