
250 g de peixe assado e desfiado (ed. 415)
2 xícaras (chá) de arroz branco cozido em água e sal
1 colher (sobremesa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cebola picada
1/2 xícara (chá) de caldo de peixe (ed. 414)
Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
250 g de peixe assado e desfiado (ed. 415)
2 xícaras (chá) de arroz branco cozido em água e sal
1 colher (sobremesa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cebola picada
1/2 xícara (chá) de caldo de peixe (ed. 414)
Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
Aqueça a manteiga e o azeite e junte a cebola
Refogue-os e ponha o peixe
Deixe no fogo mais 2 minutos e acrescente o arroz e o caldo de peixe
Mexa e tampe a panela
Cozinhe em fogo baixo até que o excesso de líquido se evapore
Verifique o sal e a pimenta
Retire do fogo e regue com azeite a gosto
Sirva imediatamente, polvilhado com salsinha picada e pimenta.