Arroz com vieira

Vieira cozida no forno, arroz temperado com azeite e limão, um prato tradicional.O arroz com vieira é um prato típico da culinária italiana, que combina o frescor da marinha com o sabor suave do arroz. Essa receita leva tempo para ser confeccionada, mas o resultado vale a pena. Ao começar, é importante preparar as vieiras com sal e dividir em três porções. Em seguida, frigideira as vieiras em manteiga quente e reserve. Em outra panela, cozinhe arroz com açafrão e cebola, e reserve também. Depois, misture as vieiras com o caldo e o arroz para obter um prato delicioso e completo. Em resumo, é um prato perfeito para um dia de sono à medida, com um arrojo culinário e um sabor intenso.

1
Tempere as vieiras com metade do sal, misture e divida em três porções
2
Numa frigideira média, aqueça a manteiga em fogo médio
3
Aumente a chama e frite uma porção de vieira de cada vez até dourar, transferindo-a para uma tigela
4
Depois de fritar a última porção, coloque as vieiras novamente na frigideira, acrescente o suco de limão e mexa rapidamente
5
Desligue o fogo, retire as vieiras e conserve o caldo na frigideira. Reserve
6
Numa panela média, frite a cebola, o bacon o alho no óleo, em fogo médio, até dourar
7
Junte o arroz e o açafrão e misture bem
8
Despeje o vinho e deixe ferver até evaporar
9
Acrescente o creme de leite e cozinhe até que o arroz esteja quase macio
10
Adicione o sal restante e o caldo resultante do cozimento das vieiras, tampe e cozinhe até o arroz ficar al dente
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Junte as vieiras e sirva a seguir
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856 calorias em cada porção