Mestre do Fogão
Arroz de cordeiro e pinhão

Arroz de cordeiro e pinhão

Prato reconfortante com carne de cordeiro, arroz e pinhão, realçado por ervas frescas e temperos.

  • 1

    3 xícaras de água

  • 2

    2 e 1/2 xícaras de arroz cozido

  • 3

    1/2 xícara de azeite

  • 4

    1/2 xícara de azeitona verde sem caroço

  • 5

    1/3 de xícara de manjericão picado

  • 6

    1/2 colher (sopa) de orégano

  • 7

    1 kg de pernil de cordeiro desossado cortado em cubos

  • 8

    300 g de pinhão cozido com sal, descascado

  • 9

    5 dentes de alho amassados

  • 10

    5 tomates em cubos

  • 11

    2 cebolas médias picadas

  • 12

    2 folhas de louro

  • 13

    1 pitada de curry

  • 14

    Sal a gosto

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