
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
1 cebola picada
4 cravos-da-índia
6 grãos de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 xícaras (chá) de água
3 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
1 cebola picada
4 cravos-da-índia
6 grãos de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 xícaras (chá) de água
3 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
Ponha a cebola, os cravos-da-índia, os grãos de pimenta e a salsinha picada em uma panela com a água e ferva por 5 minutos, como se fosse um chá
Coe esse caldo e reserve
Derreta 1 colher (sopa) de manteiga e refogue o arroz até começar a grudar na panela
Junte a água reservada e tempere com o sal
Cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio
Se necessário, adicione mais água quente
Retire do fogo, acrescente a manteiga restante e misture bem
Sirva imediatamente polvilhado com a salsinha picada.