
1 peça de f (800 g) cortada em medalhões
Sal, pimenta-do-reino, orégano, noz-moscada ralada e alho a gosto
1 colher (chá) de folhas de sálvia picadas
Farinha de trigo o quanto baste
Óleo ou margarina Primor para fritar
3 colheres (sopa) de molho shoyu
Àgua o quanto baste
Arroz aromático
1 xícara (chá) de arroz
3 colheres (sopa) de óleo Primor
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 dentes de alho sem pele
4 cravos-da-índia
1 pau de canela
1 peça de f (800 g) cortada em medalhões
Sal, pimenta-do-reino, orégano, noz-moscada ralada e alho a gosto
1 colher (chá) de folhas de sálvia picadas
Farinha de trigo o quanto baste
Óleo ou margarina Primor para fritar
3 colheres (sopa) de molho shoyu
Àgua o quanto baste
Arroz aromático
1 xícara (chá) de arroz
3 colheres (sopa) de óleo Primor
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 dentes de alho sem pele
4 cravos-da-índia
1 pau de canela
1 Tempere os medalhões com sal, pimenta, orégano, noz-moscada e alho a gosto
Após esses temperos, acrescente as folhas de sálvia
2 Passe os medalhões, já temperados, na farinha apenas para pegarem a cor branca
Bata suavemente para retirar o excesso
3 Numa panela, aqueça o óleo ou a margarina Primor e doure os medalhões em um dos lados no fogo alto
Vire-os e abaixe o fogo até dourar o outro lado
4 Reserve os medalhões, acrescente o shoyu à panela e mexa até engrossar, juntando água até a quantidade de molho desejada
Sirva os medalhões com o molho, acompanhado do arroz aromático
Arroz aromático
1 Cozinhe o arroz normalmente e reserve
Para cada xícara (chá) de arroz acrescente duas de água
2 Em outra panela com óleo Primor, murche a cebola e o alho
Junte o cravo e a canela até começar a sentir o aroma característico dessas especiarias
Adicione o arroz, misture e sirva com os medalhões.