4 colheres (sopa) de arroz
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
Suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de adoçante dietético
3 maçãs sem casca em fatias
250 g de amora (pode ser congelada)
1 copo de iogurte natural desnatado
Gotas de baunilha e raspas de limão a gosto
4 colheres (sopa) de arroz
2 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
Suco de 1 limão
3 colheres (sopa) de adoçante dietético
3 maçãs sem casca em fatias
250 g de amora (pode ser congelada)
1 copo de iogurte natural desnatado
Gotas de baunilha e raspas de limão a gosto
Em uma panela, ponha o arroz junto com o leite, as raspas de limão e a baunilha
Leve ao fogo até começar a ferver
Abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio e ter absorvido a maior parte do leite
Retire do fogo e adicione uma colher (sopa) do adoçante
Deixe esfriar
Regue a maçã com duas colheres (sopa) de suco de limão e ponha em uma panela
Cubra com água fria e cozinhe até a fruta ficar macia, porém firme
Acrescente a amora e deixe ferver por três minutos, sem mexer
Retire do fogo, junte o adoçante restante e mexa delicadamente
Leve à geladeira por uma hora
Enquanto isso, incorpore o iogurte ao arroz cozido e deixe-o gelar por uma hora
Montagem: faça camadas de arroz alternadas com as frutas cozidas e sirva decorado com raspas de limão.
