Arroz-doce

Um sobremesa cremosa de arroz com leite, finalizada com canela, perfeita para aquecer os dias.O arroz-doce é uma deliciosa e tradicional receita brasileira, preparado com arroz, leite, açúcar e casca de limão. Essa sobremesa é perfeita para fins de semana e feriados, quando a família se reune para degustar um delicioso prato. O arroz-doce pode ser servido em taças e polvilhado com canela em pó, o que adiciona um toque agradável e quente. É um prato festivo e agradável, que além de saboroso, também é fácil de preparar. Esse prato é indicado para especializações e ocasiões especiais, pois ele é uma grandiosidade culinária e uma delícia para os sentidos.

1
Numa panela de alumínio, coloque a água, a casca de limão e a manteiga
2
Leve ao fogo e, quando levantar fervura, junte o arroz
3
Misture e cozinhe em fogo baixo, até começar a secar
4
Adicione o leite, de 3 em 3 xícaras, conforme secar, sem mexer (junto com as últimas 3 xícaras de leite, misture o açúcar)
5
Cozinhe por cerca de 50 minutos, até o arroz ficar macio e grudar no fundo da panela
6
Quando já estiver cozido, junte um pouco do arroz-doce às gemas, misture e volte à panela
7
Mexa bem, sem raspar o fundo
8
Deixe ferver por 2 minutos
9
Retire do fogo e coloque em taças
10
Polvilhe com canela
11
Dá 20 porções.

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