500 g de bacalhau
400 g de batata cozida e descascada, cortada em rodelas
2 ovos cozidos duros picados
4 colheres (sopa) de azeite
4 ramos de salsinha picada
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de açúcar
500 g de bacalhau
400 g de batata cozida e descascada, cortada em rodelas
2 ovos cozidos duros picados
4 colheres (sopa) de azeite
4 ramos de salsinha picada
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de açúcar
Retire a pele a as espinhas do bacalhau, sem deixar de molho
Lave-o em bastante água corrente, até ficar bem branco
Esprema bem e desfie-o dentro do pano, como se fosse esfregar uma roupa
Espalhe os fios de bacalhau numa travessa e cubra com a batata
Polvilhe o ovo cozido e reserve
Numa tigela, misture o azeite, a salsinha, a cebola, o limão e o açúcar
Bata bem e derrame sobre a travessa
Este bacalhau é servido como entrada
Dá 6 porções
321 calorias cada porção.
