1 filé de badejo de 800 g
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Para o molho
1/3 de xícara de endro (dill) fresco (25 g)
ou 2 colheres (sopa) de endro seco
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 xícara de creme de leite fresco (120 ml)
1/2 colher (chá) de sal
1 filé de badejo de 800 g
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
Para o molho
1/3 de xícara de endro (dill) fresco (25 g)
ou 2 colheres (sopa) de endro seco
3 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 xícara de creme de leite fresco (120 ml)
1/2 colher (chá) de sal
Aqueça o forno a 180ºC (médio)
Tempere o filé com o suco de limão, o sal e o azeite de oliva
Coloque numa assadeira média, cubra com papel-alumínio e asse no forno preaquecido até que, ao espetar uma ponta do peixe com um garfo, ela se separe em lascas (cerca de 25 minutos)
Prepare o molho: no liquidificador, bata todos os ingredientes (reserve 2 colheres de sopa de endro para polvilhar) até ficar homogêneo (aproximadamente 1 minuto)
Transfira o peixe para uma travessa, regue com o molho, polvilhe com o endro e sirva em seguida
370 calorias em cada porção
