Batata à provençal

Batatas crocantes ao alho e salsa, envolvidas em um molho aromático e saboroso.A Receita de Batata à Provençal é uma delícia que combina a textura macia das batatas com um sabor intenso de limão e alho. Com ingredientes frescos como salsa picada e casca de limão, essa receita é perfeita para qualquer dia da semana ou especial. Imagine um jantar tranquilo na varanda, com as flores em flor e a luz do sol poente, enquanto você começa a preparar o molho com vinagre, alho e limão. O aroma intenso invade sua cozinha e logo sua família ou amigos estão cercando a mesa para saborear essa delícia. A Receita de Batata à Provençal é um prato que combina sabor, textura e beleza.

1
Numa panela pequena, misture o vinagre, o alho, a casca de limão, sal e pimenta
2
Leve ao fogo alto e deixe ferver
3
Abaixe o fogo e cozinhe por 2 minutos
4
Retire a panela do fogo, junte um quarto de xícara do azeite e a salsa
5
Misture e reserve
6
Numa frigideira grande, aqueça em fogo alto um quarto de xícara do azeite
7
Adicione metade da batata e cozinhe em fogo baixo, virando as rodelas, até ficarem macias e dourarem ligeiramente
8
Retire a batata com uma escumadeira, acrescente o azeite e a batata restante e repita o processo
9
Retire do fogo, coloque a batata numa travessa e derrame o molho reservado por cima.