Batata caramelada

Rodelas de batata-doce carameladas, perfeitas como acompanhamento ou lanche doce e crocante.A batata caramelada é um prato simples e delicioso que combina a doçura natural da batata-doce com a textura crua e o sabor intenso do caramelo. As rodelas de batata carameladas são perfeitas para serem servidas como side dish ou como base para saladas e assados. Elas também podem ser utilizadas em sandwiches e wraps, adicionando um toque de luxo e complexidade ao prato. A receita é fácil de fazer e requer apenas alguns ingredientes essenciais, tornando-a uma opção atraente para qualquer dia da semana.

1
Cozinhe as batatas-doce até ficaram macias, porém firmes
2
Descasque-as com cuidado e corte em rodelas. Reserve
3
Coloque o açúcar, a água e o vinagre numa panela pequena e mexa somente até dissolver o açúcar
4
Deixe ferver até obter o ponto de bala dura
5
Passe as rodelas nessa calda e coloque numa superfície untada com manteiga
6
Se desejar, sirva com saladas ou assados
7
Dá 16 rodelas.

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