6 batatas médias
Água suficiente para o cozimento
100 g de presunto
100 g de mussarela
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) de
farinha de rosca
Óleo para fritar
6 batatas médias
Água suficiente para o cozimento
100 g de presunto
100 g de mussarela
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) de
farinha de rosca
Óleo para fritar
Cozinhe as batatas com água e sal até ficarem macias, porém não muito moles
Escorra, deixe esfriar e abra-as ao meio no sentido longitudinal
Sobre cada metade da batata coloque 1 fatia dobrada de presunto e 1 de mussarela
Feche com a outra metade e prenda com palitos
Passe as batatas no ovo e em seguida na farinha de rosca
Em uma frigideira alta, aqueça bem o óleo e frite as batatas dos dois lados até ficarem douradas
Sirva como aperitivo ou acompanhada de salada de folhas verdes (por exemplo rúcula, agrião, alface etc.).
