1/2 xícara de champignon picado
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de bacon em cubos pequenos
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
8 batatas médias
4 dentes de alho
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Acessório
Papel-alumínio
1/2 xícara de champignon picado
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de bacon em cubos pequenos
1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
8 batatas médias
4 dentes de alho
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Acessório
Papel-alumínio
Aqueça o forno em temperatura média
Lave as batatas e seque
Embrulhe-as separadamente em papel-alumínio untado com óleo
Faça o mesmo com os dentes de alho
Ponha numa as sadeira e asse por 1 hora
Numa frigideira, leve o bacon ao fogo médio por cerca de 1 minuto
Retire as batatas e os dentes de alho do forno
Corte uma tampa de cada batata (no sentido do comprimento) e retire boa parte da polpa
Amasse a polpa retirada com garfo e junte a ela a manteiga, o bacon (guarde um pouco para decorar) e os cogumelos
Misture
Aperte os alhos com um garfo e junte sua polpa ao purê
Tempere com sal, pimenta e a cebolinha
Recheie as batatas com a mistura temperada
Leve ao forno médio novamente por 15 minutos e sirva.
