Berinjela recheada com nozes e uva passa

Berinjelas assadas recheadas com nozes e passas, uma opção nutritiva e saborosa para compartilhar.Nesta receita de berinjela recheada com nozes e uva passa, você aprenderá a preparar um prato delicioso e fácil de fazer. Com apenas seis berinjelas médias ou do tipo japonês (mais alongadas), você poderá criar uma sobremesa exótica e rica em sabores. A combinação de nozes picadas, passas, hortelã e canela acrescenta um toque especial ao prato, tornando-o perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente como um tratamento especial para você mesmo. O ambiente ideal para servir este prato é um jantar à luz de velas, rodeado por amigos e familiares.

1
Corte as berinjelas ao meio
2
Retire a polpa deixando uma casca não muito fina
3
Leve uma panela ao fogo com água
4
Quando ferver coloque as cascas da berinjela e afervente por uns 20 minutos ou até que estejam macias, porém crocantes
5
À parte, pique bem a polpa
6
Frite a cebola no azeite até que doure
7
Acrescente os ingredientes restantes e mexa bem
8
Coloque nas cascas da berinjela
9
Leve ao forno quente para aquecer
10
Dá para 10 pessoas.

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Massas e Pães

Gravatinha com molho à putanesca

Massa gravatinha envolta em molho saboroso de anchovas, azeitonas e manjericão fresco.

Receitas com Hortaliças

Tomate seco

Tomates secas no forno, temperados com orégano e alho. Receita de fácil preparo e sabor delicioso.

Saladas e Acompanhamentos

Musse de salsão

Creme leve de salsão com iogurte e maionese, perfeito para entradas refrescantes em qualquer refeição.

Massas e Pães

Galete de berinjela

Massa recheada com berinjela e legumes, finalizada com queijo, ideal para uma refeição saborosa.

Saladas Diversas

Salada de fruta com calda de laranja, iogurte e mel

Salada refrescante de frutas com calda de laranja, iogurte e mel, perfeita para dias quentes.

Saladas e Acompanhamentos

Salada de beterraba, queijo de cabra e aspargo

Salada saborosa com beterraba, aspargo e queijo de cabra.