Beterraba agridoce

Beterraba agridoce: um clássico reconfortante de sabor ácido e doce.A beterraba agridoce é um prato delicioso e simples que combina os sabores doce e ácido da fruta com a textura crua. Para preparar esse prato, cozinhe as beterrabas até ficarem macias, então misture-as com uma mistura de açúcar, vinagre e farinha, criando um molho cremoso. Adicione temperos a gosto e sirva em 4-6 porções. Essa receita é perfeita para um jantar ou um lanche saudável. Você pode servir as beterrabas com uma pedra de manteiga derretida sobre elas, adicionando mais profundidade ao prato.

1
2 colheres (de sopa) de açúcar
2
2/3 de xícara de vinagre
3
1 colher (de sopa) de farinha de trigo: faça uma pasta misturando-a com 2 colheres (de sopa) de água
4
500 g de beterrabas cozidas, cortadas em rodelas
5
sal e pimenta-do-reino a gosto
6
1 pedacinho de manteiga (opcional)

1
2 colheres (de sopa) de açúcar
2
2/3 de xícara de vinagre
3
1 colher (de sopa) de farinha de trigo: faça uma pasta misturando-a com 2 colheres (de sopa) de água
4
500 g de beterrabas cozidas, cortadas em rodelas
5
sal e pimenta-do-reino a gosto
6
1 pedacinho de manteiga (opcional)

1
Numa panela, misture o açúcar, o vinagre e a pasta de farinha
2
Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo sem parar
3
Abaixe o fogo e cozinhe por alguns minutos, até que a mistura engrosse
4
Junte as beterrabas e tempere a gosto
5
Mexa cuidadosamente para que fiquem impregnadas com o molho
6
Tampe e cozinhe por mais 10 minutos
7
Retire do fogo e deixe esfriar
8
Dá 4 a 6 porções
9
PARA CONGELAR - Coloque num vasilhame firme, tampe e leve ao congelador
10
PARA DESCONGELAR E SERVIR - Coloque as beterrabas congeladas numa panela, tampe e aqueça em fogo lento
11
Acrescente 2 colheres (de sopa) de água e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando, cuidadosamente, para separar as rodelas de beterrabas
12
Experimente os temperos e coloque numa travessa aquecida
13
Desejando, ponha um pedacinho de manteiga sobre as beterrabas e sirva

Compartilhe o sabor! Divulgue agora:

Pratos Principais

Filé de linguado ao molho de nira

Filé de linguado com legumes e cebolinha em molho de peixe. Espero que tenha acertado!

Pratos Principais

Sopa de lentilha e linguiça

Sopa nutritiva com lentilhas e linguiça, perfeita para aquecer e alimentar em dias frios.

Saladas e Acompanhamentos

Ovo perfeito

Ovo cozido em temperatura controlada, servido com legumes grelhados e caldo aromático de ervas.

Saladas e Acompanhamentos

Sopa de melão

Refrescante combinação de melão e pepino, servida gelada com tirinhas de presunto crocante.

Pratos Principais

Quiche de mandioca

Quiche de mandioca crocante e saborosa, feita com ingredientes frescos.

Saladas e Acompanhamentos

Salada de cenoura com castanha de caju

Salada colorida e saudável com cenoura, frutas e castanhas, ideal para refeições leves e refrescantes.