Bife à milanesa

Bifes empanados e fritos, crocantes por fora e suculentos por dentro, perfeitos para qualquer refeição.Este delicioso bife à milanesa é uma especialidade italiana que impressionará seus convidados com sua textura crocante e sabor intenso. Para prepará-lo, você precisará de 500g de alcatra cortada em bifes finos, que serão temperados com sal e pimenta-do-reino antes de serem revestidos com uma mistura de farinha de trigo, ovo e farinha de rosca. Em seguida, é hora de fritar os bifes no óleo quente, até que fiquem golden brown e deliciosamente crocantes. Serve-se em seis porções, acompanhado do seu prato favorito.

1
Tempere os bifes com sal e pimenta
2
Passe pela farinha de trigo, apertando com a palma das mãos, para que fiquem bem cobertos
3
Em seguida, passe no ovo e por último na farinha de rosca
4
Aqueça bem o óleo numa frigideira de 24 cm de diâmetro e 5 cm de altura
5
Coloque três bifes de cada vez e abaixe o fogo
6
Vire uma vez, para dourar dos dois lados
7
Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel absorvente
8
Dá 6 porções
9
Obs.: Você também pode usar coxão mole ou patinho