
4 bifes de 100 a 150 g cada
2 colheres (de sopa) de manteiga, margarina ou óleo
sal e pimenta a gosto
1 cebola cortada em rodelas finas
4 bifes de 100 a 150 g cada
2 colheres (de sopa) de manteiga, margarina ou óleo
sal e pimenta a gosto
1 cebola cortada em rodelas finas
Numa frigideira pequena aqueça bem 2 colheres (de chá) de manteiga, margarina ou óleo
Acrescente um bife de cada vez e frite dos dois lados até chegar ao ponto desejado, bem ou mal passado
Depois de frito, tempere com sal e pimenta
Conforme a gordura usada for secando acrescente mais um pouco
Disponha os bifes prontos numa travessa
Coloque um pouco mais da gordura na frigideira corte as rodelas de cebola e frite lentamente até que dourem
Se desejar junte um pouco de água para obter mais molho
Salpique com sal e coloque sobre os bifes
Dá 2 porções.