
400 g de carne moída
6 colheres (de sopa) de gordura
2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de molho branco grosso (manteiga, farinha e leite)
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de sopa) de salsinha picada
pimenta a gosto
1 ovo batido
1 xícara de farinha de rosca
400 g de carne moída
6 colheres (de sopa) de gordura
2 xícaras de arroz cozido
1 xícara de molho branco grosso (manteiga, farinha e leite)
1 colher (de chá) de sal
1 colher (de sopa) de salsinha picada
pimenta a gosto
1 ovo batido
1 xícara de farinha de rosca
Doure a carne em 2 colheres (de sopa) de gordura, em uma frigideira
Misture com o arroz, o molho branco, os temperos e o ovo
Deixe esfriar
Forme bifes e passe na farinha de rosca; frite na gordura restante até que dourem ligeiramente
Tampe e cozinhe lentamente durante 10 minutos
Sirva com molho de tomate
Dá 6 porções.