
4 bifes de filé mignon
4 metades de pêra em calda
150 g de queijo roquefort
salsinha para enfeitar
4 bifes de filé mignon
4 metades de pêra em calda
150 g de queijo roquefort
salsinha para enfeitar
Aqueça o forno
Escorra bem as pêras
Frite os bifes somente 1 minuto de cada lado
Retire para uma assadeira
Coloque uma metade de pêra sobre cada bife
Distribua o queijo, por igual, sobre os bifes
Leve ao forno quente até que o queijo derreta
Na hora de servir, enfeite com a salsinha.