Bife tártaro com anchova

Carne moída crua temperada com gema, anchova e especiarias.Nesta receita deliciosa, vamos preparar o incrível bife tártaro com anchova. Com 720g de carne moída de primeira, 4 gemas cruas e 16 filés de anchovas, essa receita é um autêntico programa para os amantes de carnes frescas e sabores intensos. Sem fogo, essa carne tem que ser ingerida crua, apresentando um concerto de texturas e sabores, incluindo a saborosa carne moída, a veludosa gema e a salada de anchovas. Coloque as alcaparras, a cebola e o molho inglês à servir ao lado e personalize sua porção com sal, pimenta, mostarda e até catchup, se preferir. Isso é um bife tártaro com anchova real!

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Divida a carne em 4 partes
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Arrume numa travessa, sem amassar muito
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Afunde um pouco o meio de cada porção de carne e coloque uma gema crua em cada
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Enfeite com as anchovas
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Em separado, sirva as alcaparras, a cebola, o sal, a pimenta, a mostarda, e o molho inglês e catchup se desejar
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Cada pessoa tempera a sua porção a gosto com esses ingredientes
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Essa carne não vai ao fogo, come-se crua mesmo
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Se desejar, sirva, ainda, conforme se vê na foto, com maionese temperada com picles picados
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Dá 4 porções.

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Proteínas

Pescada assada com inhame, abóbora e bacon

Peixe assado temperado com abóbora, inhame e bacon, acompanhado de ervas frescas.

Pratos Principais

Frango com laranja

Peito de frango assado regado com molho de laranja e limão, uma opção suculenta e leve.

Pratos Principais

Sopa de macarrão

Sopa de macarrão com lombo de porco, caldo rico e saboroso.

Pratos Principais

Bobó de frango

Frango cremoso com mandioca e leite de coco, trazendo tradições e sabores do Brasil em cada garfada.

Aperitivos e Petiscos

Cozido de siri ou camarão com torrada

Prato à base de siri ou camarão, cremoso e servido com torradas crocantes, perfeito para compartilhar.

Frangos

Salada de cubos de salmão com aspargos verdes

Cubos de salmão salteados com aspargos verdes frescos, uma opção leve e nutritiva para qualquer refeição.