Biscoito com suspiro

Biscoitos crocantes com cobertura de suspiro e toque de limão, perfeitos para qualquer ocasião.Um biscoito simples e delicioso, feito com ingredientes básicos e um toque de suspiro. Ideal para umaorice ou como um lanche rápido e saudável. O sabor doce e cremoso do biscoito se mistura ao sabor a chocolate do suspiro, criando um resultado de boca a boca.

1
Bata a manteiga, junte o açúcar aos poucos, batendo bem
2
Junte a gema e bata novamente
3
Acrescente a farinha de trigo duas vezes misturando bem
4
Abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha até obter uma grossura de 1/2 cm
5
Corte em rodelas de uns 3 1/2 cm
6
Coloque as rodelas numa assadeira sem untar
7
Bata as claras em neve
8
Acrescente 1/2 xícara de açúcar aos poucos, batendo sem parar, até obter o ponto de suspiro
9
Acrescente a casca de limão
10
Coloque 1 colher (de chá) de suspiro sobre cada biscoito, dando-lhe uma forma pontuda ou use um saco de confeitar
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Asse em forno preaquecido lento (100º) por 20 minutos
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Dá umas 2 dúzias
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Nota: Para fazer os biscoitos com chocolate, acrescente 1/2 xícara de chocolate em pó à massa.