Ingredientes
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3/4 de xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 ovo grande
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Recheio
500 g de sorvete de morango ou framboesa
Para polvilhar
4 de xícara de açúcar de confeiteiro
Acessório
Cortador de biscoito no formato de coração número 4
Ingredientes
Massa
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3/4 de xícara de manteiga em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar
1 ovo grande
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Recheio
500 g de sorvete de morango ou framboesa
Para polvilhar
4 de xícara de açúcar de confeiteiro
Acessório
Cortador de biscoito no formato de coração número 4
Preparo
Massa
1
Misture a farinha com o sale o bicarbonato
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma massa fofa
Junte o ovo e a baunilha
Ponha a mistura de farinha e bata bem
Faça dois discos, cubra-os com filme plástico e leve à geladeira por três horas
2
Aqueça o forno em temperatura média
Sobre uma superfície lisa polvilhada com farinha, abra um dos discos de massa, corte com o cortador e coloque a massa cortada numa assadeira sem untar, deixando um espaço de 1,5 cm entre cada pedaço cortado
Faça o mesmo com o restante da massa
Caso a massa fique mole demais, ponha na geladeira por meia hora
3
Asse por oito minutos ou até as bordas dourarem
Retire do forno e deixe descansar por um minuto
Retire-os da assadeira com uma espátula e deixe esfriar
Montagem
Recheie os biscoitos com o sorvete
Por cima polvilhe com o açúcar
de confeiteiro
Sirva.
